Viande et filière bovine : Attention danger !

David Vidal, Partner et membre du board de Simon Kucher & Partners France, détaille dans cette tribune la révolution copernicienne à laquelle est confrontée la filière bovine qui doit convaincre les consommateurs des bienfaits alimentaires de la viande rouge pour le régime alimentaire de l’être humain  afin qu’elle ait toujours sa place dans nos assiettes.